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捣蛋肉(1/4)
五花肉切成小块，锅中适量油，8成热。下肉，老姜，八角，山奈。把肉爆香。
加入适量甜面酱上色，炒匀
倒入炖锅中，加水刚没过肉，大火把水烧开。把煮好的鸡蛋剥壳后，放入锅中，大蒜放入锅中小火炖25分钟。锅中放适量调味酱油和冰糖。
肉软后，大火收汁，起锅。