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#补脑美食汇#核桃芝麻糖(2/12)
锅内放水（其实不用太精确的）和冰糖
煮到冰糖化掉加入麦芽糖
不停搅拌，煮至糖水发泡，加入植物油
小火边煮边搅拌，防止粘锅。糖水会变成细泡状，浓稠的样子
提起糖水，滴入冷水中，糖会凝固。糖就熬好了
冷水中取出的凝固变硬的糖
加入芝麻（洗净炒熟的哦），核桃仁（掰碎，入烤箱175°中层上下烤10分钟）用力搅拌均匀
拌匀后放入容器内（我用的方盘底下垫了锡纸，怕倒不出来）用擀面杖压紧
撒上少许桂花，没有的话也可以不放
稍凉后从容器中倒出，揭去锡纸
冷却后切块（我是没有完全变硬的时候切的，个人觉得完全变硬了切很容易碎。）
料多的芝麻核桃仁糖（等到完全冷却后密封保存）