先把粉条浸泡2个小时，这一步不是必须的，因为婆婆家的粉条是土豆粉，特别耐煮，先泡一下一会煮的时间就不用太长。大概需要煮10分钟的时间，煮的时候在水里放些油，这样煮出来的粉条就不容易粘在一起了。

煮好的粉条过2到3遍的凉水，过滤掉多余的水分，在粉条里倒些适量辣椒油、盐和鸡精、再放入一点香油，拌匀，装盘，开吃。

为了照片拍出来好看，我又切了点小葱点缀一下。这是成品图。