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凉拌豆苗(
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葱姜蒜切末备用,豆苗洗净
豆苗在开水中焯约1分钟,取出过凉水放盘中,把葱姜蒜末放在表面,并撒上盐少许和生抽适量
热油中放入干辣椒和花椒,立即关火,待辣椒颜色变深时将炸过的辣椒和花椒取出,浇到豆苗之上即可