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红烧牛腩+肉汁米饭（附炒糖色方法）——肉食·一人食(5/10)
牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～
胡萝卜滚刀块
锅中加入三大勺红糖、直至融化、加入少许水～熬煮出大泡泡到小泡泡～
放入牛肉块儿使每块儿肉均匀沾上糖色～
加入葱姜八角～酱油、香醋、然后倒入足够多热水～开始炖～
大火十分钟后、用勺子去除表面肉汤浮末
小火炖煮30分钟后、加适量盐调味、放入胡萝卜块～
慢慢收汁～
胡萝卜熟了就可以出锅啦～
如果剩余了很多肉汁～与水一比一的比例、焖米饭～超级香啊～