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滑蛋虾仁(4/4)
冷水煮虾至熟。
捞起晾干，待凉后剥成虾仁备用。等虾凉的同时可以开始打鸡蛋，用打蛋器搅拌至均匀。
放油，热锅后下鸡蛋，在鸡蛋还未成形时加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。待鸡蛋开始成形时缓慢翻炒数下后倒入虾仁，一起翻炒。
出锅。第一次传，没有制作过程图，见谅见谅。成品还是很美的哈！