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芥辣根焯拌青苋菜(5/6)
青苋菜，去老根，摘、洗净。
香菜、蒜切细末，辣椒切开，和芥辣根、糖、胡椒粉搅拌均匀。
开水放盐、油（盐、油都要一次放足量）。
滚开、大火焯烫，快翻焯、翠绿立即关火。
边捞边控水，放调料盆中，不停的快翻拌匀。
吃饭了！