泡菜肉丝炒米(
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猪肉切丝,用生抽和淀粉腌制5分钟待用。
泡菜可以自己家腌制的,没有的话菜场有卖现成的,切丝待用。
米饭建议用隔夜的,这样炒出来会粒粒分明。
葱斜口切,红萝卜切丝,干红辣椒剪成小段。
锅里倒油,先炒出肉丝,盛出。(可以多到一点,稍后炒菜)
刚刚炒肉剩下的油放入干红辣椒,葱花爆香
到入泡菜,红萝卜丝翻炒,放入盐,翻炒后到入刚刚炒好的肉丝
那米饭到入翻炒入味,出锅时放入鸡精。
香喷喷的泡菜肉丝饭就出锅啦~