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#寻人启事#东北酸菜肥牛(2/9)
主食材。
酸白菜用清水浸泡几次，沥干切丝。
蘑菇切片。
配料备齐。
烧一锅热水，先将肥牛放热水里汆烫一下沥出。
热锅下油，先将姜、蒜、辣椒倒入炒一下，然后放入酸白菜炒制几下，渗清水，放葱段将汤烧沸腾。
然后加入蘑菇、少许食盐、胡椒粉熬制几分钟。
最后加入肥牛煮两分钟即可。
如果想吃酸辣一些，最后环节还可以炒制一点干辣椒铺放在肥牛上，然后淋上一些热油。