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豪华鲍鱼排骨汤(3/6)
排骨洗干净,冷水下锅,倒些料酒煮沸捞起
排骨捞起洗干净,准备姜大葱,其他配料洗干净准备入锅
香菇洗干净,鲍鱼表面跟壳都要洗干净了,可以得话肚子也清理干净了。放姜片跟葱断,我每次也放一小个大蒜,龙眼干拨开壳放里面的。水放到自己合适的位置,我一会还要煮点萝卜,水要稍微多一点点
所有东西都放在锅里,开始煮了,盖子一定盖好了
开锅开始大火煮,煮到它开始发声“呲呲呲”的时候,开始中火
十几分钟后,等它气放玩了,开盖放萝卜,中火煮,盖子不用盖紧了,直接搭上面即可,煮到萝卜变透,我个人喜欢煮的不那么软,所以隔几分钟过去看下萝卜的样子