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喜沙肉（重庆特色小吃，过年喜宴必备）#寻人启事#(1/6)
黑豆炒熟打成粉，加水让豆粉变粘，加入芝麻核桃花生白糖做成的馅儿
五花肉切片，第一刀切到肉皮处，不要切断，第二刀切断
把准备好的馅儿铺到两片肉之间，两片肉加上喜沙馅儿变成一块肉
一块一块的肉摆好入碗
糯米用水浸泡两三个小时（头天晚上浸泡更好），铺一层在肉片上！凉水入锅蒸四十分钟左右，喜欢入口即化感觉的可以多蒸一二十分钟
出锅扣到盘子里即可食用！看着肥腻，因为有豆沙馅所以吃起来不腻！肉吃完后少许馅儿散落在糯米上也可以当做八宝饭吃