1用葱爆炒青椒捞出来放干净的碗里。2鸡蛋在碗里打散炒熟捞出来放碗里。 3西红柿爆炒成汁然后把碗里炒好的鸡蛋青椒倒里面翻炒一下倒水适量。 4等水沸腾放饼丝，然后加食盐加醋煮5～10分钟就熟了最后加香油就完成了。