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干炸小黄花鱼(3/7)
小黄花先泡入清水稍微解下冻。
去除头部。
用剪刀沿肚皮向上剪开取出内脏杂质。
处理干净的小鱼。
将小鱼再次洗净，放入佐料用手抓匀入味，10分钟左右。
油锅烧热，下入小鱼，小火炸至金黄色。
装盘，配上椒盐味道更美。