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【牛奶饼干】下午茶甜点(10/10)
无盐黄油软化后加糖粉打至发白
加入鸡蛋搅打均匀
筛入混合粉类(面粉、淀粉、奶粉)拌成团
分成小剂子,搓成球 【重复申明】 这个量我做了16块,每块比较大,但是很多人反映说太大了,以至于我都开始觉得自己是不是记错了= = 另外根据@您拨打的电话已关机 姑娘的反馈,这个分量她做了46块(每块8克)。仅供大家参考~
用叉子按压,我的面团稍干,按压会产生一些自然的裂纹 看原方的成品是没什么裂纹的,所以猜测是我的奶粉吸水太强 因为我之前写过的那款奶粉做的牛奶糖也是吸水性比大家都好太多
垂直之前纹路的方向再按压一次形成格子纹
完成所有生坯
送入预热好170℃的烤箱中烤20分钟即可
成品~
内部特写