里脊肉切一公分左右的条 放少许盐和料酒腌20分钟入味

将腌过的里脊肉条裹上玉米淀粉依次下油锅炸至金黄捞起沥油

碗里放开水适量 加二勺半白糖 一勺半香醋 一勺生抽调好汁水倒入锅中 汁水稍浓时再加入四勺番茄沙司 并把炸好的里脊肉条倒入 待汁水完全浓稠便可出锅装盘