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上饶特产之烧饼(3/6)
将温水、酵母、面粉、少量白糖依次放入面包机内和面，和好后发酵2小时，然后再和面10分钟排气。（白糖是为了促进酵母活性）
将内馅准备好。在这我就不多说了，随自己喜好。我内馅还加了水、食用油，这样烤好后不会太干。猪肉是有料理机搅打的，感觉还是手工剁的比较好。
把面团揪成一个个均匀的剂子，像包包子一样包好，静置10分钟左右，有褶子的一面朝下压扁，尽量用力均匀，压破点也没关系的。
表面抹上水撒上芝麻，放入预热好的烤箱230度烤15分钟左右。我是放烤架上烤的，用烤盘的话饼底部容易焦。
出炉啦，好好吃哦。一定要乘热吃才好吃。
再来一张吃过的（芝麻不同，口味不同）