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沙琪玛(7/12)
在面粉中磕入鸡蛋。
和成较硬的面团，盖上保鲜膜饧半小时。
擀成面片。
切成小细条。
下油锅炸至面条发黄即可捞出。
炸好的面条，这就可以吃了，我边做边吃哈。
冰糖和水一起入锅熬。
不断地用锅铲搅拌，冰糖全部融化后加入蜂蜜继续熬至粘稠，中小火即可。
倒入炸好的面条迅速翻拌均匀，关火。
把面条倒入事先涂好油的容器里，迅速压实、压平。
冷却后脱模切块即可。
成品。