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奥尔良烤翅(烤箱版)(1/5)
1.新奥尔良粉用水调开,备用,ps/多少克的粉就用多少克的水哦,别放多了… 2.鸡翅洗干净,用牙签戳孔,方便入味,再用厨房纸吸干多余水分
鸡翅放到调好的新奥尔良粉水,搅拌均匀,按摩一会,然后盖上保鲜膜,放冰箱上层冷藏,最好前一天腌制,第二天烤,我做的时候只冷藏了三四个小时,里面不够入味
鸡翅拿出来放着,烤盘上铺锡纸,刷油,放几片生菜进去铺底,再把鸡翅放上去,这方法是防止鸡翅粘住锡纸,我第一次烤,不太会,所以没放 烤箱200度预热,看到发热管从红变黑就代表预热完成,把烤盘放中层,200度烤30分钟
烤到十五分钟左右,拿出来,刷油,翻面,再放进去烤二十分钟,想刷蜂蜜可以在这时候刷,但别刷太多,因为奥尔良粉本来就带甜
叮的一声,鸡翅烤好了,现在就开始你的美味吧(ps:忽略掉烤焦的生菜吧)