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来一勺奇异果酱~(3/7)
先把奇异果切粒,挤入半个柠檬,放入适量糖,不要放多,因为不够甜之后可以加,没关系。盖上盖子放入冰箱腌制两小时。
倒入锅中,大火煮开,煮开后转中小火慢慢熬制,不喜欢颗粒的盆友可以边煮边捣烂些。
熬到冒白色泡沫的时候有耐心的朋友可以慢慢把泡沫撇掉,我没有,所以继续熬煮
煮到后面可以试试味道,不够甜继续放些许白糖,建议不要放太多,因为做成酱以后整体会变更甜,奇异果口感随糖分变多也会偏韧,不像酱那么黏稠
煮的颜色都变黄绿了,水分不要太干,也就差不多了。熄火。
倒出放凉后放入冰箱冷藏。
成品啦~开吃。