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疙瘩汤（东北家常菜）(1/7)
温水和面，这是一碗面的量。和好后要静置一会儿再下锅，这是在等水把面全部浸好。
土豆切小条，白菜切丝，再准备些葱花最后放。（如果有绿绿的菠菜替换白菜也很好）
锅热加油、土豆，微炒几下加水、花椒面。等锅开。
锅开后加白菜和盐，等待白菜煮熟。
揪一块面团，在凉水中滚下。再把面团手抓成块或片儿扔入锅中。开始的时候揪大块，到最后揪小块，这样就能一起熟了。
面疙瘩没有面心就是熟了。临出锅前加点葱花和味精。
看上去比较素，青菜可以换成菠菜，颜色更多些。这是不黏汤的做法。要是爱吃汤粘粘的那种，就边和面边直接下锅。