青椒牛柳(2/6)
将牛肉切条放入适量料酒、酱油、淀粉、糖、少量植物油腌制十分钟左右
青椒掰小块、葱姜蒜切末
酱油 蚝油 料酒 黑胡椒 葱姜蒜末少量淀粉调成汁
锅内放油下葱姜蒜末爆香，放入青椒煸炒，表面虎皮后盛出待用
先将调料汁倒入锅中，再将腌好的牛肉倒入锅中翻炒，视牛肉情况略煮
牛肉炒好后放入炒好的青椒略翻炒即可出锅。