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香蕉班戟(15/17)
准备材料，淡奶油用的是铁塔；
牛奶、鸡蛋放在一个容器中，放入细砂糖；
用手抽搅打成均匀的蛋液；
筛入低粉；
用手抽搅打成光滑细细的面糊，静置30分钟；
黄油融化，倒入静置后的面糊里；
用手抽搅打成：拿起打蛋器，面糊呈线条一样落下即可；
淡奶油放入容器了，放入绵白糖；
用电动打蛋器搅打成图中的状态；
不沾平底锅抹少许的油；
小火烧热锅子，舀一勺面糊倒入锅中；勺子是电饭煲中自带的；
晃动锅子让面糊向四周流淌，待面糊边缘凝固、面糊不流动时，翻面，翻面后极短的时间，将面片拿出；
这是烙好的面片，时间不要长；
取一片面片，中间先放上一勺淡奶油，再放一块香蕉；
香蕉上面放一勺淡奶油；
像叠被子一样包起来，一个香蕉班戟就做好了；
依次做好全部的面皮，单张的面皮也叫可丽饼。