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蔓越莓饼干(5/6)
黄油切块软化。
加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发。
倒入鸡蛋液搅拌均匀。
倒入曼越莓干。如果曼越莓干个头比较大,需要先切碎(不需要太碎)
倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6cm,高4cm的长方形体,并放入冰箱冷冻至硬(大约1个小时)
冻硬的长方形面团用刀切成约0.7cm的面片。 切好的面片排入烤盘,放进预热好的烤箱,上下火,165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色即可。