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简易清蒸鲈鱼(0/4)
鲈鱼洗净，两面各划上几刀。姜切丝，鲈鱼上下两面都撒上姜丝；
葱洗净切碎，待用；
鱼放入蒸锅，大火快蒸(水开后再蒸4分钟左右)，蒸熟后撒上葱花，再按个人口味调入蒸鱼豆豉；
锅洗净，倒入适量食用油，7成热时将油直接倒在鱼身上。大功告成喽！