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简易土司450g(13/23)
所有食材准备就绪
将酵母放入清水融化
加入糖混合
加入鸡蛋搅拌均匀
将奶粉、高筋粉放入蛋液中、用搅拌棒上下搅拌成团
混合好后、放入面包机和面30分钟、没有面包机就只能用手揉了、会很辛苦地
搅拌到面团有光亮、就可以放入黄油了
放入黄油继续搅拌30分钟
取出面团需要再揉一会、再盖上保鲜膜放入烤箱里、发酵60分钟
发酵时候、旁边需要放碗水的、发酵60分钟
发酵好了
分成三份面团、醒15分钟
擀成长条
对折按平、擀成长条
从一头卷起时候要很紧才好、个人喜欢、中间可以夹杂些红豆、椰蓉之类东西
卷成这样就好了
放入模具内摆好
放入烤箱内进行二次发酵、我发了80分钟才好、发到9成满就好了
发到9分满就好了、我晚上做的、实在太困了、就发到这样就好、可以再发一会地
表面刷上蛋液
上下火160度、烤30分钟
出锅成型了、很成功、热乎时候震下模具、直接就脱模了、
切片备用了