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凉拌心里美(6/6)
把心里美削皮洗净，切成滾刀块，放在盆里，散点盐去去水份。
差不多5分钟心里美的水份就出来了，去掉水，放点醋，放点切好的蒜，放点香油和白糖，在少少的放点盐。
准备好这些材料，锅里加油。
油热后放入上面准备好的材料炝锅，待香味出来后把这些材料用产子去掉。
关火放入芝麻和葱炝锅。
把炝好后的油倒入心里美里边，拌好就可以了。