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桂花西米露(0/4)
煮西米。我是凉水下锅，时不时搅拌防止粘锅底。煮开后再煮三分钟就关火，不要揭开锅盖焖着。一两分钟后再开火煮。就这样煮煮焖焖，大概重复三四次，至西米没有白芯就好啦！
用漏勺捞出西米，并浸在纯净水中凉透。
从水里捞出西米，加牛奶。(手边有椰汁就更好啦！)以稍稍浸没西米为好。
根据个人口味加入糖桂花，搅散，就大功告成啦！如果是夏天，冷藏一下吃起来更爽！