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蒼蠅頭(1/4)
1. 韭菜花切小段，配合肉末與豆豉的大小，約1公分左右。辣椒，蒜頭碎切備用。
2. 起鍋，先放蒜頭，再放豆豉，然後放入絞肉，顏色轉金色、炒鬆後，放入米酒，續入辣椒。香氣出來後，韭菜花加入併炒。
3. 最後灑上胡椒粉、一點醬油、裝盤上桌！多做一點白米飯
開飯！