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新疆大盘鸡(8/10)
鸡肉切块
干辣椒泡水
洋葱切条，大蒜切块
大蒜去皮
鸡肉飞水，锅中放入油，花椒，草果，八角，陈皮，生姜爆香，加入鸡肉炒至鸡肉表面微微发黄
加入红烧酱油，翻炒上色
加入干辣椒
放一整瓶啤酒，小火炖20分钟，加盖子
放入土豆，大蒜，洋葱，青椒，大葱和适当的盐炖至土豆绵软～
好嘞～出锅，开吃