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6寸戚风蛋糕(5/9)
把白沙糖放入蛋白中挡打发！
蛋白打发至小尖角或者倒扣盆蛋白不掉，就是打好了！
蛋黄加入称好的白沙糖，调和油，牛奶
筛入低粉！
搅拌均匀，切忌过多搅拌，以免起筋！
将蛋黄糊和蛋白切拌均匀，切忌打圈搅拌！以免消泡！
烤箱预热，我家的烤箱我预热到120度放进去的！温度低烤让蛋糕慢慢地爬起来是比较好的，不容易开裂或塌腰！
开烤45分钟，将牙签扎入蛋糕，没有带出蛋糕就是烤好了！
不错哦！虽然有点开裂！口感还不错哦