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菠萝鸡蛋咕噜豆腐(
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准备豆腐一块,菠萝少许
豆腐切成骨牌块,裹上干淀粉
入锅小火炸至金黄
炸至此,再复炸一次到酥脆
小半碗米醋,三勺糖,葱末蒜末,点入几滴香油
另起锅,用少量油将菠萝丁入锅炒热
将炸过的豆腐倒入翻炒
倒入调料汁,翻炒出锅即可