白菜福袋(5/18)
备好材料(我还是加了一点肥肉进去)
把肉剁碎,胡萝卜切丁
然后加在一起剁
加入玉米淀粉,生抽适量,老抽一点点,盐适量,进行调味
把调料拌匀后,腌制一小时
韭菜洗净备用
大白菜去菜梆
把白菜叶一片一片分开,洗净
锅内放水没过白菜叶,加少许油,少许盐,使其保持嫩绿
再把韭菜加进去一起煮,5分钟之后捞出
把白菜叶打开
在叶子上放腌制的肉团
四面对折包起来,再用韭菜在菜包中间绕圈打结,如此图
放在蒸锅中蒸
蒸好后的菜包,盘中会有汁水,将菜包汁倒进碗里
加少许玉米淀粉,加少许蚝油
拌匀后倒入锅中煮开
最后淋在菜包上