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红烧鲫鱼(6/7)
把鲫鱼洗净备用
把姜切丝，蒜切末，小辣椒切碎
锅内放油，放少许盐，防止溅油
油热后把鱼放进去煎至两面金黄，然后放少许盐和料酒
待料酒煮尽，放入清水，清水要没到鱼肚这个位置，然后把姜蒜辣椒放进去，汤汁沸腾泛白时把鱼翻身，放盐，继续煮
汤汁煮的差不多的时候放入生抽，再过5分钟，放入鸡精，葱
然后就可以出锅啦！