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油焖大虾(1/3)
清洗大虾，剪去虾须，虾脚，挑出虾腺。用剪刀剪开背部，切姜葱
将西兰花焯水，西兰花的量够摆盘一圈即可。准备碗汁，四勺白糖加70g的醋兑20g的水
热锅放油，稍多些，油热转小火，下入虾，煎至两面变色，放入葱姜，烹入料酒，将碗汁倒入，盖锅小火烧3分钟