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胡萝卜年糕(2/13)
准备材料，胡萝卜洗净去掉外皮（很脏）；
年糕切小块；
胡萝卜切小的滚刀块；
锅里入水烧开，放入年糕煮；
煮至年糕全部浮起时，捞出；
把酱油、蚝油、白糖调拌在小碗里；
炒锅入油，放入葱花炒出香味
放入胡萝卜翻炒；
用锅铲顺着锅边加入少量的清水；
翻炒片刻，倒入调好的料汁；
加入适量的清水，盖盖，大约炖10分钟；
炖至胡萝卜已断生，但不是软烂的程度，放入年糕；
翻炒一会，年糕全部沾上汤汁，即可起锅。