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叉烧肉排｜组长私家配方(3/4)
肋排提前一天腌好，腌时用牙签扎眼入味。
腌料组长用的韩国辣椒酱，加耗油，加李锦记红烧酱油。韩国辣椒的漂亮红色，和香辣口感会为排骨增色不少。
烤网备好，排上排骨，上下火200度烤半小时，中途翻边刷腌料。然后150度再烤半小时。出炉前5分钟，刷蜂蜜。
铛铛铛，出炉了，味道超级棒，好过酒店。