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白菜泡菜(6/6)
大白菜对半切成4等分，每片叶子正反摸盐腌制6小时
调酱：苹果、梨去皮去核，料理机打成果泥，加入酱、蒜瓣，再次打成泥，调入辣椒酱，拌匀备用
每片菜叶挤尽水分，双面摸好调料
密封：盖好保鲜膜，置冰箱
5天后，不酸，但爽脆，还要再等等吃
味道不错！