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腊肉炒咸菜(7/7)
腊肉切丁，小火下锅煸出油。
然后把切丁的杏鲍菇一起放入，倒入米酒，再放入小米椒。炒至杏鲍菇变色变软。
再放入洗干净控干水分的咸菜。
炒匀后倒入一小碗清水。
就是水跟咸菜平就可以了！撒上蒜末！！大火开煮。
盖盖煮至收汁。最后铲铲匀出锅即可。
成品