1.肉切丝泡去血沫后挤干，加入少许淀粉，料酒，盐抓匀，腌制二十分钟 2.把调料放到碗里调成汁 3.锅中加油将肉丝滑炒 4.加入青豆，木耳，胡萝卜与肉一起炒几分钟断生，再把青椒丝放入，倒入调好的汁至粘稠即可