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花生青菜汤(2/5)
干花生米提前用温水泡发
先把泡发的花生米捣碎，喜欢有颗粒感的就在案板上切碎末，或用用料理机打磨（若不喜欢吃花生红衣也可先搓洗掉再捣碎）
油麦菜洗净切碎
汤锅坐水烧开，倒入花生碎
喜欢吃软绵的花生就多煮一会，最后放入油麦菜，撇开浮沫，调入少许油，盐，鸡精即可盛出。