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椒盐排骨(3/6)
排骨炸制前吸干水，加入少许盐、胡椒粉、料酒、生粉拌下
把油烧成四五成油温，炸的时候调成小火慢慢炸
捞起备用
把锅烧热倒点油，先放入蒜、姜、干葱炒香再加入青红尖椒粒
最后加入炸好的排骨放入适量的椒盐粉翻炒
出锅，搞定