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糖醋咕噜肉(2/7)
原料图：里脊肉、菠萝、番茄、青红尖椒。 里脊肉切成小块加入盐、胡椒粉、鸡蛋拌均匀腌制十五分钟
面粉和生粉二比一的混合在一起，沾面粉的时候一定要沾均匀。
炸制分为两次，第一次定型，第二次炸制酥脆及金黄色。 第一次四五成油温，下锅炸制，浮起来的已经熟了，可以捞起来等待油温升到七成油温进行第二次炸制。
锅烧热倒入少许的花生油，加入菠萝、番茄翻炒就有股香气了
这时加入适量的开水烧滚沸腾，放番茄酱、白糖、白醋调味，倒入芡水。使得凝固
倒入咕噜肉翻炒均匀收下汁更加入味、出锅前放点少许的芝麻油、
出锅、搞定