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醪糟银耳汤(3/8)
将米放入电饭煲内蒸熟，挖出至无油无水盆内䁁至30度左右，也可以吃米饭时多蒸点，拿剩下的米饭做。
用安琪甜酒曲扮凉开水。
米饭晾至30度左右，将拌好的酒曲与米饭混合均匀，压一压。盖好，放到热处36小时。
做好的米酒酿
准备大枣，枸杞，银耳，鸡蛋，银耳洗净发开，鸡蛋打散
锅开后先放入银耳，大枣，枸杞，煮一下，再放入米酒酿
打散米粒，依个人口味加入冰糖，打散的蛋液出锅！(自己吃，所以多放了些米酒酿，未勾芡)
出锅了！