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泰式酸辣茄子(9/10)
材料，茄子，青椒，红椒，瘦肉已腌制(用生粉，盐，糖，酱油腌制5分钟)，酸辣酱，大蒜，生姜
热锅，放入油
茄子先过油炸好捞起来备用
爆香蒜末和生姜
倒入瘦肉
倒入青椒，红椒
倒入茄子，翻炒
加入酸辣酱，记住加入一倍的温水调匀倒入菜中
翻炒捞匀，盖上锅盖闷一分钟，然后起锅！
成品！色香味俱全