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泰式酸辣茄子(
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材料,茄子,青椒,红椒,瘦肉已腌制(用生粉,盐,糖,酱油腌制5分钟),酸辣酱,大蒜,生姜
热锅,放入油
茄子先过油炸好捞起来备用
爆香蒜末和生姜
倒入瘦肉
倒入青椒,红椒
倒入茄子,翻炒
加入酸辣酱,记住加入一倍的温水调匀倒入菜中
翻炒捞匀,盖上锅盖闷一分钟,然后起锅!
成品!色香味俱全