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香菇木耳蒸鸡(2/7)
原料合影
土鸡洗净切块，冬菇用水泡3个小时，木耳用水泡发，泡好的冬菇洗净挤干净水份，黑木耳洗净，姜切丝备用。
将鸡块、切好的冬菇、黑木耳、姜丝放进碗里，放入适量的盐、料酒、生抽、白糖、生粉。
搅拌均匀盖上保鲜膜放一边腌半小时。
将腌好的鸡肉放进蒸箱， 选择“肉类”模式，蒸25分钟即可。
成品可稍加装饰。蒸出来的鸡肉非常嫩滑可口。
汤汁也不要浪费，拌米饭很赞！