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馄饨(8/11)
猪五花肉半斤,炒椒一个,大葱少许。植物油烧开浇在肉上,放入辣椒 大葱,在放少许五香粉 鸡精 生抽 耗油 盐 搅拌均匀。
面和成饺子面一样!不要太软,不然馄饨没有嚼劲。
揪成比饺子捎大大点的挤子!
把他擀成椭圆形面皮。
一分为二!
放上馅料
把面皮对折捏好,不用打褶。
捏起两边向馄饨肚子方向捏紧,一个馄饨就做好了!
包好了,就是这个样子的!
锅中放水,不用加油爆锅了!因为馄饨里的油会煮出来,在放点盐。
待馄饨飘起来加上香菜沫,我还打了荷包蛋,上桌了!儿子等急了!呵呵