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小鸡炖蘑菇(4/7)
蘑菇用温水泡软，泡的水滤干净杂质，备用。蘑菇洗净。粉带温水泡软。 鸡洗净剁小块。葱切小段，姜切片。
油锅烧热，放入葱姜煸炒，倒入鸡块煸炒至颜色变白
炒出油。
淋上酱油，炒匀。放入泡蘑菇的水和清水，漫过鸡块。
放入香叶、桂皮、八角。
大火烧开，转小火炖1个小时，再放入蘑菇
粉带炖30分钟，盐、鸡粉、胡椒粉调味。 大火收汁。