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香草戚风卷(11/11)
蛋黄和蛋白分开，蛋白里不可有蛋白
蛋黄里加入玉米油，牛奶，40克幼砂糖，用手动蛋抽抽打均匀，筛入低粉，再用手动蛋抽轻轻拌均匀
拌匀后放在一边
蛋白+盐+柠檬汁打至粗泡
加入20克香草糖打到细泡
打到6-7分发
分二次拌入蛋黄糊
倒入垫有油纸的黄金烤盘
180度上下火15分钟
出炉卷起来（里面可夹奶油，水果等）
成品