将鸡翅洗干净，用盐抹匀（用手抹，不要怕麻烦，这样味道才均匀），然后在鸡翅上切几刀，这样易熟也更容易入味；将沙姜切成碎，洒在鸡翅上面；滴几滴生抽在鸡翅上，最后加点花生油，然后下锅大火蒸约15分钟即可。鸡翅无需提前腌制，省时省力，而且沙姜能带出鸡肉的鲜香味，要注意的是下盐要比平时多些，这样有点盐焗鸡的味道，但是蒸的要更加鲜嫩多汁喔。这是一道简单易做的下饭菜，各位亲不妨试做喔。